Салат-закуска на Новый год Крысы 

0 0

Тематически оформленные салаты и закуски наиболее выигрышно смотрятся на праздничном столе и не остаются без внимания гостей. Вот вам идея для украшения новогоднего стола — салат-закуска на Новый год Крысы в виде симпатичного грызуна.


Салат-закуска на Новый год Крысы 

Так оформить можно любой полюбившийся салат: оливье, мимозу, сделать салат слоеным или просто все смешать, выложить на тарелку, придать нужную форму и декорировать тертым яичным белком.

По составу салат в рецепте с пошаговыми фото напоминает оливье, но без огурцов. Вы можете добавить свежий или соленый, маринованный огурчик либо заменить горошек кукурузой – исходите из своих вкусов и возможностей.

Ингредиенты:

  • вареный картофель – 4-5 небольших клубней;
  • вареные вкрутую яйца – 4 шт;
  • отварное куриное филе – 200 г;
  • морковь вареная – 2 шт;
  • консервированный горошек или кукуруза – 4 ст. л;
  • соль – по вкусу;
  • молотый черный перец – 2 щепотки;
  • горчица готовая – 1 ч. л (по желанию);
  • майонез – по вкусу;
  • зелень, сыр, вареная колбаса, горошины перца – для оформления салата.

Как приготовить салат-закуску на Новый год

Подготавливаем заранее продукты, требующие варки. Отвариваем куриное мясо, картофель, морковь и яйца. Курицу оставляем остывать в бульоне, чтобы не теряла сочность. Картошку и морковь остужаем до комнатной температуры, яйца после варки заливаем холодной водой.


Салат-закуска на Новый год Крысы 

Все продукты нарезаем помельче, чтобы масса, из которой будем делать заготовку для салата получилась вязкой, не распадалась на отдельные кусочки. Режем мелким кубиком картофель.


Салат-закуска на Новый год Крысы 

Морковь тоже режем мелко или натираем через крупную терку. Добавляем к картофелю.


Салат-закуска на Новый год Крысы 

Белки вареных яиц пока откладываем в сторону. Желтки разминаем вилкой, высыпаем в салат.


Салат-закуска на Новый год Крысы 

Куриное филе или мясо с бедрышек, окорочков разбираем на короткие волокна либо режем поперек волокон небольшими кусочками. Добавляем к остальным ингредиентам.


Салат-закуска на Новый год Крысы 

Выкладываем в салат консервированный горошек. Заправляем майонезом, подсаливаем, перчим. По желанию можно добавить ложечку не острой горчицы. Все перемешиваем. Пробуем, салат должен вам нравится на вкус. Если чего-то недостаточно, добавляем прежде чем формировать фигурку.


Салат-закуска на Новый год Крысы 

На плоскую тарелку выкладываем заготовку овальной формы, сужающуюся с одной стороны.


Салат-закуска на Новый год Крысы 

Обсыпаем фигурку тертым яичным белком. Из кружочков колбасы вырезаем ушки, из горошин перца делаем глазки и нос. Прикрепляем усики из стебельков укропа. Пустое место на тарелке заполняем мелко нарезанными листьями салата, раскладываем на них кусочки сыра. Праздничный салат к новогоднему столу готов. Приятного аппетита!


Салат-закуска на Новый год Крысы 

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

6 + двадцать =